Spinat mit roten Linsen
Ausgehen von dem Rezept für Palak Dal gibt’s hier eine abgewandelte Form. Indisch ist’s sicherlich nicht, viel zu mild. Aber gut als schnelles …
Almost Baked Beans
Baked Beans sind schon immer so ein Thema: sie Schmecken gut, aber das Dosenfutter ist eben doch etwas eintönig süß. Drum mussten …
Schnelle Scones
Nach einer Woche Schottland auf dem WHW mussten jetzt ein paar Scones her. Basis war dieses Rezept von AllRecipes, aber auch andere …
Oatmeal
Schon wieder Hunger oder wenn der Magen sagt: „mir ist langweilig, gib mir was zu spielen!” Und was macht man dann? Richtig, …
Erdowie, Erdowo, Erdogan
Wenn schon Botschafter einbestellt werden, dann muss es ja lustig sein. Stimmt! https://youtu.be/FuL1TX6Oe5k
Marmorkuchen mit Kakaonibs
Nachtrag: Kuchen ist zu trocken. Stärke weg und doch ein Ei und etwas Butter mehr… Nächstes Mal. Heute mal wieder ein Kuchen. …
Butter-Hefezopf
250 g Weizenmehl 550 250 g Dinkelmehl 630 1 Päckchen Trockenhefe oder ca. 20 g Frischhefe 80 g Zucker 1 Prise Salz (vielleicht 1/2 Teelöffel) 100 g weiche Butter + Butter für …
Schoko-Kirsch-Kuchen
150g Couvertüre 200g Weizenmehl 550 150g Butter Süßrahm 180g Zucker 3 Freiland- oder Bio-Eier, die nicht durch die halbe Welt gefahren wurden… …
Vegane Kirsch-Muffins
Zum Abschluss des Wochenendes noch was Süßes: Kirsch-Muffins. Ohne Ei. 350 g Mehl (Weizen 550 oder Dinkel 630, 1150 ist doch etwas zu vollkornig) 1 …
Sauerteigbrote
Natürlich kann man Sauerteig kaufen. Inaktivierte Kulturen, die schön im Beutel bleiben und denen man nachher noch Hefe zusetzen muss. Oder auch …
Quinoa-Burger
Dieses Rezept basiert auf Rezept Nr. 44: „Quinoa — Der Klassiker mit Körnern” aus Die besten Burger. Leicht abgewandelt, denn irgendwie funktionieren die Rezepte …
Wintersuppe mit Bröselklößchen
Auch wenn’s jetzt schon wieder taut, sich die Temperatur draußen so um die 5°C bewegt, war heute Zeit für eine warme Suppe. …
Eingelegter Knoblauch
Nachdem es im Laden keinen eingelegten Knoblauch gab, hier jetzt die Self-Made-Variante. Eingelegtes — Eingelegter Knoblauch war die Ausgangsbasis (Minimalrezept). * Getrockneter Knoblauch (fünf …
Veganer Himbeer-Heidelbeer-Kuchen
Auf aktuellem Anlass, Veganerin zu Besuch und aus Interesse, hab ich mich mal wieder an einem veganen Kuchen versucht. Da Rührkuchen tendenziell …
The only expert in the room
Too sad that this is not that funny.
Joghurteis mit Crème Fraîche
Für die Zubereitung in der Eismaschine, man ist ja faul. Das ist jetzt schon der zweite Versuch, Joghurteis zuzubereiten. Der erste Versuch …