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Spinat mit roten Linsen

Ausgehen von dem Rezept für Palak Dal gibt’s hier eine abgewandelte Form. Indisch ist’s sicherlich nicht, viel zu mild. Aber gut als schnelles …

Almost Baked Beans

Baked Beans sind schon immer so ein Thema: sie Schmecken gut, aber das Dosenfutter ist eben doch etwas eintönig süß. Drum mussten …

Schnelle Scones

Nach einer Woche Schottland auf dem WHW mussten jetzt ein paar Scones her. Basis war dieses Rezept von AllRecipes, aber auch andere …

Oatmeal

Schon wieder Hunger oder wenn der Magen sagt: „mir ist langweilig, gib mir was zu spielen!” Und was macht man dann? Richtig, …

Erdowie, Erdowo, Erdogan

Wenn schon Botschafter einbestellt werden, dann muss es ja lustig sein. Stimmt! https://youtu.be/FuL1TX6Oe5k  

Marmorkuchen

Marmorkuchen mit Kakaonibs

Nachtrag: Kuchen ist zu trocken. Stärke weg und doch ein Ei und etwas Butter mehr… Nächstes Mal. Heute mal wieder ein Kuchen. …

Butter-Hefezopf

250 g Weizenmehl 550 250 g Dinkelmehl 630 1 Päckchen Trockenhefe oder ca. 20 g Frischhefe 80 g Zucker 1 Prise Salz (vielleicht 1/2 Teelöffel) 100 g weiche Butter + Butter für …

Schoko-Kirsch-Kuchen

150g Couvertüre 200g Weizenmehl 550 150g Butter Süßrahm 180g Zucker 3 Freiland- oder Bio-Eier, die nicht durch die halbe Welt gefahren wurden… …

Die zwölf ... Muffins

Vegane Kirsch-Muffins

Zum Abschluss des Wochenendes noch was Süßes: Kirsch-Muffins. Ohne Ei. 350 g Mehl (Weizen 550 oder Dinkel 630, 1150 ist doch etwas zu vollkornig) 1 …

Roggensauerteig-Dinkel-Walnuss

Sauerteigbrote

Natürlich kann man Sauerteig kaufen. Inaktivierte Kulturen, die schön im Beutel bleiben und denen man nachher noch Hefe zusetzen muss. Oder auch …

Quinoa-Burger

Quinoa-Burger

Dieses Rezept basiert auf Rezept Nr. 44: „Quinoa — Der Klassiker mit Körnern” aus Die besten Burger. Leicht abgewandelt, denn irgendwie funktionieren die Rezepte …

Wintersuppe mit Bröselklößchen

Wintersuppe mit Bröselklößchen

Auch wenn’s jetzt schon wieder taut, sich die Temperatur draußen so um die 5°C bewegt, war heute Zeit für eine warme Suppe. …

Eingelegter Knoblauch

Nachdem es im Laden keinen eingelegten Knoblauch gab, hier jetzt die Self-Made-Variante. Eingelegtes — Eingelegter Knoblauch war die Ausgangsbasis (Minimalrezept). * Getrockneter Knoblauch (fünf …

Veganer Himbeer-Heidelbeer-Kuchen

Auf aktuellem Anlass, Veganerin zu Besuch und aus Interesse, hab ich mich mal wieder an einem veganen Kuchen versucht. Da Rührkuchen tendenziell …

Joghurteis mit Crème Fraîche

Für die Zubereitung in der Eismaschine, man ist ja faul. Das ist jetzt schon der zweite Versuch, Joghurteis zuzubereiten. Der erste Versuch …