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Schokoeis

Das einfachste und beste Schokoeis besteht aus nur vier oder fünf Zutaten. Das Rezept habe ich mir auch von einer Eisdielenbesitzerin bestätigen lassen: Milch kommt da keine rein! Es ist mehr ein Sorbet als ein Eis aber wen interessiert’s, wenn’s schmeckt? Prinzipiell sind zwei Varianten möglich: Schokoeis und Schokoladeneis. Zutaten Schokoeis 700 ml Wasser 85 g Kakao […]

Schnelles Vanilleeis ohne Milch

Mit Kokosmilch lässt sich schnell ein sehr leckeres Vanilleeis zubereiten. Hier das extrem einfache Rezept. Am besten sollte das Eis in einer Eismaschine zubereitet und gleich gegessen werden. Denn normalerweise sind Tiefkühltruhen zu kalt und das Eis mutiert dann zum Würfel. Zutaten 800 ml Kokosmilch ohne Zusätze (70 – 80 % Kokos, 20 – 30 % Wasser) 160 g Zucker 1 große frische […]