Das Nörgenlungenlied: Wie alles Begann

Das Nörgelungenlied oder: der Nachwuchs ist da. Eine schriftliche Fixierung der Nörgelungensage, die vielleicht so mancher Frisch-Mama oder manchem Frisch-Papa bekannt vorkommen könnte. Zwölf Woche auf den Tag genau ist es her, als ein neues Menschlein im grellen Licht einer Not-OP die kalte Welt betreten hat (mit dem heutigen Wahlergenis …

Nusseis Reloaded

Im Supermarkt gab es vor einiger Zeit ein sonst sehr teures, veganes Nusseis im Angebot. Der Angebortspreis war immer noch sehr nahe an dem der bekannten, teuren, Hipmarken (BaC, HD), wodurch sich das Angebot selbst relativierte. Jedenfalls konnte ich mich beim nächsten Besuch dann nicht dazu durchringen, den regulären Preis …

Vinschgauer Paarlen

Der letzte Aufenthalt in Südtirol ist jetzt auch schon wieder länger her, dieses Jahr wird’s auch nichts mehr. Und lokale Bäcker können …

Gazpacho

Für warme Tage: Step-by-Step: Gazpacho selbst zubereiten vom Feinschmecker. In Ermangelung von schmeckenden Tomaten, haben wir ganze Tomaten im Glas verwendet. Außerdem …

Joghurt-Frucht-Eis

Nach einiger Zeit konnte ich mich dann doch mal wieder dazu überreden, einen Soja-Joghurt (oh, ja, darf man ja nicht mehr sagen: …

Toast

Heute mal ein weiches, einfacher toastbares Brot. Toastbrot. Auf zwei verschiedene Weisen, einmal mit Hefe und einmal nur mit Sauerteig. Am Ende …

Schoko-Nuss-Crème

Ein Teil der 250 g Nussmus wollte mach der Fertigstellung des Nusseises noch verwendet werde. Was liegt näher, als es für einen Brotaufstrich (aka …

Nusseis

An einem schönen, warmen Feierabend im Mai wollte musste die Eismaschine wieder mal dran glaube und … arbeiten. Diesmal sollte es ein …

Kollegenfutter: Schoko-Kirsch-Muffins

Heute mal was für die lieben Kollegen: Schoko-Kirsch-Muffins. Leider müssen meine Kollegen sich noch gedulden, dafür dürfen sie sich gerade an einem …

Laugengebäck

Nachdem ich schon lange mal Brezeln oder Laugenstangen oder Laugenwecken backen wollte, habe ich mich jetzt dann doch mal dazu durchgerungen, Natronlauge …

Schokoeis

Das einfachste und beste Schokoeis besteht aus nur vier oder fünf Zutaten. Das Rezept habe ich mir auch von einer Eisdielenbesitzerin bestätigen …

Schnelles Vanilleeis ohne Milch

Mit Kokosmilch lässt sich schnell ein sehr leckeres Vanilleeis zubereiten. Hier das extrem einfache Rezept. Am besten sollte das Eis in einer …

Apfel-Hefe-Kuchen mit Streusel

Mal wieder Zeit für einen schnellen, milchfreien Kuchen: veganer Besuch war in Sicht. Und was passt hier besser, als was mit Hefe (Germ, …

Preisunterschied

Tee von Yorma’s am Bahnhof (Eilles): 1,10 € Tee am Flughafen (Eilles): 3,90 €

Apfel-Hefe-Streusel-Taler

Auf Brigitte.de gab’s ein nettes kleines Rezept für einen Apfel-Streusel-Kuchen. Das Rezept habe ich, aus experimenteller Neugier, etwas abgewandelt und ein vegane Variante draus …