Nachdem die Aufstriche, die man so kaufen kann, einerseits teuer sind und andererseits meist recht wenig Geschmack haben, müssen Alternativen in Betracht gezogen werden. Alternativen mit möglichst wenigen Zutaten, die sind dann auch schnell zubereitet. Nun heute also ein Rote‐Beete‐Aufstrich, der auch als süßer Aufstrich durchgehen kann. Die Zutaten: 300 g Rote …
http://www.spiegel.de/wirtschaft/sojaanbau-in-suedamerika-entwaldung-fuer-deutsches-tierfutter-a-1199151.html
Jetzt schon seit einem halben Jahr unsere Allzweck‐Würzpaste. Mit unterschiedlicher Zusammensetzung, je nach Jaheszeit. Gemüsebrühe selber machen: ganz einfach aus frischen Zutaten
Im Supermarkt gab es vor einiger Zeit ein sonst sehr teures, veganes Nusseis im Angebot. Der Angebortspreis war immer noch sehr nahe …
Der letzte Aufenthalt in Südtirol ist jetzt auch schon wieder länger her, dieses Jahr wird’s auch nichts mehr. Und lokale Bäcker können …
Für warme Tage: Step‐by‐Step: Gazpacho selbst zubereiten vom Feinschmecker. In Ermangelung von schmeckenden Tomaten, haben wir ganze Tomaten im Glas verwendet. Außerdem …
Nach einiger Zeit konnte ich mich dann doch mal wieder dazu überreden, einen Soja‐Joghurt (oh, ja, darf man ja nicht mehr sagen: …
Heute mal ein weiches, einfacher toastbares Brot. Toastbrot. Auf zwei verschiedene Weisen, einmal mit Hefe und einmal nur mit Sauerteig. Am Ende …
Ein Teil der 250 g Nussmus wollte mach der Fertigstellung des Nusseises noch verwendet werde. Was liegt näher, als es für einen Brotaufstrich (aka …
An einem schönen, warmen Feierabend im Mai wollte musste die Eismaschine wieder mal dran glaube und … arbeiten. Diesmal sollte es ein …
Heute mal was für die lieben Kollegen: Schoko‐Kirsch‐Muffins. Leider müssen meine Kollegen sich noch gedulden, dafür dürfen sie sich gerade an einem …
Nachdem ich schon lange mal Brezeln oder Laugenstangen oder Laugenwecken backen wollte, habe ich mich jetzt dann doch mal dazu durchgerungen, Natronlauge …
Das einfachste und beste Schokoeis besteht aus nur vier oder fünf Zutaten. Das Rezept habe ich mir auch von einer Eisdielenbesitzerin bestätigen …
Mit Kokosmilch lässt sich schnell ein sehr leckeres Vanilleeis zubereiten. Hier das extrem einfache Rezept. Am besten sollte das Eis in einer …
Mal wieder Zeit für einen schnellen, milchfreien Kuchen: veganer Besuch war in Sicht. Und was passt hier besser, als was mit Hefe (Germ, …
Auf Basis des Rezepts von mit dem Löffel um die Welt haben wir heute eine neue Packung Berberitzen aufgerissen. Und natürlich haben wir es …
