Gazpacho
Für warme Tage: Step-by-Step: Gazpacho selbst zubereiten vom Feinschmecker. In Ermangelung von schmeckenden Tomaten, haben wir ganze Tomaten im Glas verwendet. Außerdem eine ganze Gurke (1/2 in Stückchen, 1/2 mit in den Mixer).
Joghurt-Frucht-Eis
Nach einiger Zeit konnte ich mich dann doch mal wieder dazu überreden, einen Soja-Joghurt (oh, ja, darf man ja nicht mehr sagen: ein Becher fermentierte Sojamilch) zu kaufen. Der Grund was die Frage, ob man das Ding zu einem Eis verarbeiten kann. Man kann. Das vegane Ergebis war am Ende …
Toast
Heute mal ein weiches, einfacher toastbares Brot. Toastbrot. Auf zwei verschiedene Weisen, einmal mit Hefe und einmal nur mit Sauerteig. Am Ende …
Schoko-Nuss-Crème
Ein Teil der 250 g Nussmus wollte mach der Fertigstellung des Nusseises noch verwendet werde. Was liegt näher, als es für einen Brotaufstrich (aka …
Nusseis
An einem schönen, warmen Feierabend im Mai wollte musste die Eismaschine wieder mal dran glaube und … arbeiten. Diesmal sollte es ein …
Kollegenfutter: Schoko-Kirsch-Muffins
Heute mal was für die lieben Kollegen: Schoko-Kirsch-Muffins. Leider müssen meine Kollegen sich noch gedulden, dafür dürfen sie sich gerade an einem …
Laugengebäck
Nachdem ich schon lange mal Brezeln oder Laugenstangen oder Laugenwecken backen wollte, habe ich mich jetzt dann doch mal dazu durchgerungen, Natronlauge …
Schokoeis
Das einfachste und beste Schokoeis besteht aus nur vier oder fünf Zutaten. Das Rezept habe ich mir auch von einer Eisdielenbesitzerin bestätigen …
Schnelles Vanilleeis ohne Milch
Mit Kokosmilch lässt sich schnell ein sehr leckeres Vanilleeis zubereiten. Hier das extrem einfache Rezept. Am besten sollte das Eis in einer …
Apfel-Hefe-Kuchen mit Streusel
Mal wieder Zeit für einen schnellen, milchfreien Kuchen: veganer Besuch war in Sicht. Und was passt hier besser, als was mit Hefe (Germ, …
Iranischer Reis mit Berberitzen, Datteln und Safran
Auf Basis des Rezepts von mit dem Löffel um die Welt haben wir heute eine neue Packung Berberitzen aufgerissen. Und natürlich haben wir es …
Preisunterschied
Tee von Yorma’s am Bahnhof (Eilles): 1,10 € Tee am Flughafen (Eilles): 3,90 €
Apfel-Hefe-Streusel-Taler
Auf Brigitte.de gab’s ein nettes kleines Rezept für einen Apfel-Streusel-Kuchen. Das Rezept habe ich, aus experimenteller Neugier, etwas abgewandelt und ein vegane Variante draus …
Spinat mit roten Linsen
Ausgehen von dem Rezept für Palak Dal gibt’s hier eine abgewandelte Form. Indisch ist’s sicherlich nicht, viel zu mild. Aber gut als schnelles …
Almost Baked Beans
Baked Beans sind schon immer so ein Thema: sie Schmecken gut, aber das Dosenfutter ist eben doch etwas eintönig süß. Drum mussten …
Schnelle Scones
Nach einer Woche Schottland auf dem WHW mussten jetzt ein paar Scones her. Basis war dieses Rezept von AllRecipes, aber auch andere …